Autorretrato

AUTORRETRATO Mi nombre Raúl Gasca Toache, Aries y Dragón… por lo tanto ya andando los 60s. Sobrenombre: Toache o Toushé cuando hay cariño. Origen incierto: de la Ciudad de México por nacimiento, de Bahía porque la guardo en mí, carioca de corazón y por tradición veracruzano, de la Huaca, barrio jarocho y amado. Estado civil: […]

Hablemos de Jazz…

El jazz eleva el nivel de los sonidos que nos rodean, también nuestro nivel espiritual, intelectual y emocional; eleva nuestro nivel de conciencia. El jazz nos provee de una energía y de una intensidad muy exquisita; su música puede ser tenue, transparente, rugosa, límpida, colorida, opaca, áspera. El jazz puede ser ordinario o inteligente, puede […]

La Sazón Sincopada

La sazón sincopada Las recetas son como una partitura gastronómica. En ella se plasman los ingredientes que cocinados y combinados de una manera específica dan por resultado la armonía y el deleite de un platillo. Pero ¿qué sucede cuando la habilidad y experiencia de un cocinero se permite ciertas licencias como agregar un nuevo ingrediente […]

El fandango Jarocho

ADVERTENCIA…!!! Edicto del Obispo de Oaxaca (1892) “Con no poca amargura de mi alma hemos entendido por informes de personas graves y celantes que en esta ciudad y obispado, entre nuestros súbditos, se va introduciendo o ya introducida (sic), la peste de almas y la reina de la modestia y pudor cristiano, los bailes, y […]

Aires del Brasil…

Cuando pienso en Brasil, pienso en fútbol… Pienso en el carnaval, pienso en Río; en sus playas, en la Garota de Ipanema; en el Pão de Açúcar, en el Corcovado, en el Cristo Redentor…También pienso en verdes, rojos, amarillos, azules y naranjas… Pienso en naturaleza exuberante… Pienso en alegría y bienestar, pero sobre todo, pienso […]